O Aντώνης Ανδρονικάκης δραστηριοποιείται εδώ και μία δεκαετία στον χώρο της δημοσιογραφίας έχοντας διατελέσει συντάκτης θεμάτων τεχνολογίας σε γνωστά περιοδικά και ιστοτόπους του χώρου. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως ρεπόρτερ και αρθρογράφος σε έντυπα πανελλαδικής κυκλοφορίας που καλύπτουν γενικά θέματα του πρωτογενούς και αγροδιατροφικού τομέα, καθώς και πιο εξειδικευμένα θέματα, όπως ο ψηφιακός μετασχηματισμός της ελληνικής γεωργίας και η ανάδειξη νεοφυών επιχειρήσεων (start-ups) που δραστηριοποιούνται στους τομείς της γεωργίας και κτηνοτροφίας. Επίσης έχει διατελέσει επιστημονικός σύμβουλος στη Βουλή των Ελλήνων, συντάσσοντας κείμενα για την Επιτροπή Παραγωγής και Εμπορίου με θεματολογία σχετική με Αγροτικό Τομέα, Μεταφορές και Συγκοινωνίες, Ενέργεια, Δημόσια Ασφάλεια κ.ά.